{"id":3934,"date":"2024-02-06T09:51:50","date_gmt":"2024-02-06T08:51:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/?post_type=product&#038;p=3934"},"modified":"2026-04-12T11:56:31","modified_gmt":"2026-04-12T09:56:31","slug":"lirac-rouge-2023-les-baumes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/produit\/lirac-rouge-2023-les-baumes\/","title":{"rendered":"LIRAC ROUGE \u00ab\u00a0Les Baumes\u00a0\u00bb2023"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-text fusion-text-3\">\n<p>Anecdote sur la cuv\u00e9e :<\/p>\n<p>Ayant d\u00e9j\u00e0 du Lirac Rouge 2022 \u00e0 la vente, nous n&rsquo;\u00e9tions pas press\u00e9s de sortir le mill\u00e9sime 2023, il est donc rest\u00e9 18 mois en cuve b\u00e9ton. Un repos bien m\u00e9rit\u00e9!<\/p>\n<p>M\u00e9daille d&rsquo;or au concours des vignerons ind\u00e9pendants!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><b>C\u00c9PAGES : <\/b>50% Grenache de plus de 80 ans, 50% Syrah de 25 ans<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><b>TERROIRS : <\/b>Plateau de galets roul\u00e9s (Grenache) et coteaux sablonneux (Syrah)<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Lieu dit : Les Baumes<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><b>VENDANGE &amp; VINIFICATION : <\/b>Vendange ramass\u00e9e \u00e0 la main et \u00e0 la caisse. \u00c9levage en cuve b\u00e9ton pendant 15 mois. \u00c9levage de 10% de la cuv\u00e9e (Syrah) en f\u00fbts de ch\u00eane.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">Seulement 2000 bouteilles ont \u00e9t\u00e9 produites sur cette belle cuv\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\"><b>DEGUSTATION : <\/b>Vin sur la finesse, et la rondeur. Le f\u00fbt apporte de la structure sur fin de bouche. Vous trouverezdes notes gourmandes de framboise et de m\u00fbre.<br \/>\nLa temp\u00e9rature de service id\u00e9ale est 17\u00b0C.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: left;\" align=\"center\">L&rsquo;avis de Raimonds Tomsons pour le magazine <em>Sommeliers International<\/em><\/h5>\n<p><strong data-start=\"87\" data-end=\"97\">Robe :<\/strong> noyau rouge pourpre moyennement intense avec un bord rubis brillant.<br data-start=\"166\" data-end=\"169\" \/><strong data-start=\"169\" data-end=\"178\">Nez :<\/strong> belle puret\u00e9 au nez, sur la marmelade de cerises noires, m\u00fbres sucr\u00e9es, notes \u00e9pic\u00e9es de poivre noir concass\u00e9 et de cannelle. Ar\u00f4mes d\u2019herbes aromatiques comme le thym et l\u2019origan.<br data-start=\"359\" data-end=\"362\" \/><strong data-start=\"362\" data-end=\"374\">Bouche :<\/strong> attaque excellente, pr\u00e9cise, avec une acidit\u00e9 fra\u00eeche et des tanins pr\u00e9cis mais soyeux. Corps mod\u00e9r\u00e9, avec une belle sapidit\u00e9 en milieu de bouche et beaucoup de fruits noirs m\u00fbrs et sucr\u00e9s comme la m\u00fbre et le kirsch, \u00e9pices douces et garrigue. Belle puret\u00e9 de longueur persistante.<br data-start=\"656\" data-end=\"659\" data-is-only-node=\"\" \/><strong data-start=\"659\" data-end=\"676\">Commentaire :<\/strong> avec son caract\u00e8re sur les fruits noirs, ses \u00e9pices et ses senteurs aromatiques de garrigue, ce vin serait un parfait compagnon pour un boudin noir \u00e9pic\u00e9 servi avec un chutney de myrtilles.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"center\">\n","protected":false},"featured_media":11446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[],"product_cat":[134],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3934","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rouge","8":"first","9":"instock","10":"purchasable","11":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3934"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3934"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.valdelorme.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}