Domaine Val de l’Orme

CREATING TRENDS SINCE ’79

Jean-Maxime Delorme

Horaires d’ouverture

Lundi au vendredi : 10h-12h30 et 14h-17h30.

Samedi et dimanche : 10h-12h30 et 15h-17h30.

Pour découvrez notre domaine viticole, réservez au 06 03 61 06 50 pour une visite de cave ou une dégustation de vins.

Retrouvez toutes nos cuvées de vin dans la rubrique “Nos vins / Boutique”. Explorez notre philosophie du vin et suivez-nous sur nos réseaux sociaux via l’onglet “Actualités & Philosophie” pour ne rien manquer des nouveautés et promotions.

Domaine Val de l’Orme

CREATING TRENDS SINCE ’79

Jean-Maxime Delorme

NOTRE PHILOSOPHIE

Une Viticulture Respectueuse

Toutes les vignes du domaine sont labellisées Agriculture Biologique ou en conversion. Mais au-delà de cela, JM souhaite que ses terres vivent et qu’il y ait une réelle synergie entre la faune et la flore. Il ne griffonne pas en hiver, pour laisser vivre la terre et les insectes. Il a également planté de la végétation autour des vignes pour favoriser une harmonie entre les espèces. Il a la chance de travailler ses vignes sur différents terroirs, comme les lauzes, les sables et les galets roulés.

NOTRE PHILOSOPHIE

Une Vinification Naturelle

Au reflet des vignes, à la cave, JM souhaite permettre au vin d’exprimer pleinement les cépages et les terroirs. Ses vins sont produits avec des levures indigènes. Il utilise le moins de soufre possible. Il fait rigoureusement analyser ses vins pour éviter toute déviance. Certaines cuvées sont également vinifiées en macérations carboniques.

UNE ÉQUIPE Familiale

Les Différents membres de la famille apportent leurs compétences

Jean-Maxime : Le vigneron

Elisabeth : Sa sœur et co-gérante ; elle gère les finances et l’administratif

Fabrice : Son père ; il s’occupe de l’aspect commercial

Anaïs : Sa compagne ; elle s’occupe du marketing, du commercial et de l’administratif

Francis, son grand-père, Anne-Marie, sa grand-mère, Anne-Marie, sa mère, et Coline, sa sœur, sont également en soutien.

Domaine Val de l'Orme / Jean-Maxime Delorme
Les horaires du caveau

Horaires d’hiver : nous sommes toujours ouverts 7j/7

Du lundi au vendredi
10h00 ~ 12h30
14h00 ~ 17h30

Samedi et dimanche
10h00 ~ 12h30
14h00 ~ 18h00

N’hésitez pas à nous contacter au 06 03 61 06 50 pour prendre rendez-vous si vous souhaitez nous rencontrer en dehors des horaires d’ouverture.

ADRESSE

675 Route de la Commanderie – 30126 TAVEL (FRANCE)