Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
13,50 €
CÉPAGES : Grenache noir, Grenache Blanc, Syrah, Cinsault, Mourvèdre noir, Picpoul Blanc, Clairette Blanche
TERROIRS : Sables et Galets roulés
VENDANGE ET VINIFICATION : Vendange ramassée à la main et en caisse. Macération à froid de tous les cépages ensemble en levures indigènes. Filtration légère avant mise en bouteilles.
DÉGUSTATION : Robe Rubis, Nez fruité sur des notes de framboise, bouche en finesse avec une jolie fraîcheur.
Température de service : 11°C
DEGRÉ D’ALCOOL : 12,5%
« Ici, voilà le Tavel du domaine naissant qu’est le Val de l’Orme ! Le Tavel comme nous l’adorons et ce n’est pas faute de vous l’avoir dit : coloré, corsé et épicé. Tous les cépages ou presque de l’appellation, sont réunis en bouteille, pour un concert de parfums bien orchestré. »
Les goûts qu’il a notés :Charnu, Epicé, Puissant
Son accord parfait : Carré de cochon caramélisé, épices douces.
Jean-Maxime a une réelle volonté de mettre en avant les 13 cépages qui composent le cahier des charges du Cru Tavel. Ainsi, il a choisi de vinifier cette cuvée en faisant macérer les cépages blancs et noirs ensemble après une mise au froid, ce qui apporte à la fois fraîcheur et complexité. En conséquence, la cuvée affiche un taux d’alcool de 12,5%. À la dégustation, vous retrouverez des notes de framboise accompagnées d’une agréable légèreté. Ce vin est donc parfait pour l’été, à déguster lors d’apéritifs, de repas méditerranéens ou encore de barbecues.
| Poids | 1,55 kg |
|---|---|
| Dimensions | 41 × 4,7 × 39 cm |
