Nos Cuvées
Les petits derniers arrivés sont notre Vin de France Rouge Prélude 2023 et notre Châteauneuf du Pape Rouge 2023
Vous verrez tous leurs curriculums ci-dessous :)
Les vins sont classés par prix croissants
Vin de France “Merlove” 2023
Anecdote sur la cuvée :
Le Rosé des amoureux, ce Merlove saura conquérir votre cœur pour cet été. Sur des notes de fraises, de fruits exotiques, sa rondeur vous séduira sur des apéritifs ou encore des plats provençaux.
PS : Chez nous les rosés clairs n’existent pas. :)
Prix : 8,00€
Côtes du Rhône Rouge “Nocturne” 2023
Anecdote sur la cuvée :
90% de Syrah qui apporte une jolie structure, de jolis fruits noirs.
Prix : 9,50€
Tavel “Présent” 2022
Anecdote sur la cuvée :
Anecdote sur la cuvée : Jean-Maxime a une réelle volonté de mettre en avant les 13 cépages que composent le cahier des charges du Cru Tavel. Il a donc souhaité vinifier cette cuvée en faisant macérer les cépages blancs et noirs ensemble après une mise au froid. Cela apporte de la fraîcheur, de la complexité. Ainsi la cuvée est à 12,5% d’alcool. A la dégustation vous retrouverez des notes de framboise et une agréable légèreté. Un vin parfait pour cet été avec des apéritifs ou des repas méditerranéens, et barbecue.
Prix : 12€
Lirac Rouge 2021
Anecdote sur la cuvée :
Première cuvée et premier pas de JM en tant que vigneron à son nom, mais… il n’avait pas encore sa cave. Donc il a dû vinifié dans une autre cave.
Nous avons eu la belle surprise de découvrir que ce Lirac 2021 s’adapte sur beaucoup de plats, un exemple? Gnocchis à la crème de Gorgonzola …. Hum si vous testez ce sera un délice!
Anecdote sur la cuvée :
Première cuvée et premier pas de JM en tant que vigneron à son nom, mais… il n’avait pas encore sa cave. Donc il a dû vinifié dans une autre cave.
Nous avons eu la belle surprise de découvrir que ce Lirac 2021 s’adapte sur beaucoup de plats, un exemple? Gnocchis à la crème de Gorgonzola …. Hum si vous testez ce sera un délice!
Prix : 12,50€
Tavel “Futur?” 2023
Anecdote sur la cuvée :
Pourquoi futur? : Cela ne veut pas dire que tous les vins de l’appellation s’orienteront dans cette voie. Pour JM c’est un nouvel axe de réflexion des vins.
C’est à dire? Nous avons utilisé une méthode de vinification particulière : la macération carbonique. Cela permet de pouvoir récolter les raisins en légère sous maturité (avec un degré d’alcool sympathique autour de 12,5%) et de pouvoir faire ressortir du fruit type bonbon anglais pour les Tavels et de la fraîcheur.
Prix : 14,50€
Lirac Blanc “L’Éphémère” 2023
Anecdote sur la cuvée :
2023, seul millésime où nous produirons cette petite cuvée de Lirac Blanc. Les terres que nous possédions en fermage on été rendues à leur propriétaire.
Prix : 15,50€
Vin de France Rouge “JNSP” 2023
Anecdote sur la cuvée :
JNSP ? Mais qu’est ce que ça veut dire? Eh bien ça veut dire : Je ne sais pas.
JM vendange tous ses raisins à la main. Ce jour là les vendangeurs sont arrivés et JM ne savait pas quelles parcelles vendanger, alors il leur demander de faire les petites parcelles un peu pénibles et éparpillées en disant… je ne sais pas on verra. Finalement cette cuvée en assemblage Grenache / Merlot a été une des plus faciles à vinifier et est restée parfaite jusqu’au bout et elle est donc 100% nature et 100% plaisir.
Prix : 15,50€
Lirac Rouge “Les Baumes” 2022
Anecdote sur cette cuvée
Millésime très chaud avec peu de rendement. JM a vinifié cette cuvée dans une cave qui n’était pas la sienne. Le matériel n’était pas adapté au peu de raisins qu’il avait récolté. Les raisins ont donc été foulés aux pieds. Puis lorsqu’il a acquis sa cave, il a pu acheter un fût et le laisser vieillir 6 mois.
Prix : 16€
Vin de France “Perle Grise” 2023
Pour en savoir plus sur cette cuvée cliquez ici!
Prix : 16,00€
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023
Le stock étant limité, vous ne pourrez acheter qu’une seule bouteille.
Pour en savoir plus sur cette cuvée cliquez ici!
Prix : 31,00€